Capri: Cultura

La Piazzetta — formalmente piazza Umberto I — è minuscola, ed è proprio questo il punto: quattro bar con i tavolini spinti ai bordi di uno spazio grande come una stanza, dove nel corso di una serata passa tutta l’isola. La si è definita un salotto all’aperto, e funziona esattamente così.

Due mestieri sopravvivono come attività vere. I sandali si tagliano e si adattano al piede in piccole botteghe, un mestiere che precede la fama dell’isola ed è sopravvissuto alla moda che lo ha pubblicizzato. Il profumo si fa qui con piante locali, da una casa fondata nel 1948 che lavora su una tradizione ricondotta alla certosa.

Il cibo è semplice e preciso: l’insalata caprese di pomodoro, mozzarella e basilico prende il nome dall’isola, e la torta caprese, di cioccolato e mandorle senza farina, sarebbe nata da un errore. I ravioli capresi, ripieni di caciotta e maggiorana, sono il piatto davvero quotidiano qui.

L’isola ha attirato scrittori con continuità — Norman Douglas, Compton Mackenzie, Gor’kij — e una quantità sorprendente di ciò che di Capri si crede fuori viene da libri scritti da chi ci ha soggiornato.