Urbino: Cultura

Urbino è due cose insieme, un monumento e una città di studenti, e la seconda tiene in vita la prima.

Gli studenti

L'università, fondata nel 1506, porta circa quindicimila studenti in una città di quattordicimila residenti. Durante i corsi i bar sono rumorosi e le strade piene fino a tardi; ad agosto il posto si svuota e sembra il doppio più grande. Chi ci passa nelle due metà dell'anno vede due città diverse.

L'idea di corte

Il Cortegiano fu ambientato qui, e la città lo sa. La nozione di sprezzatura — fare cose difficili con apparente facilità — fu formulata in queste stanze ed è ancora l'autoritratto locale, portato con leggerezza e con una certa ironia.

Raffaello

Se ne andò a diciassette anni e non tornò davvero mai, e Urbino lo rivendica lo stesso. Il padre Giovanni Santi era il pittore di corte e la casa dove lavorarono entrambi è aperta.

La scuola del libro

Urbino insegna incisione, tipografia e illustrazione dall'Ottocento, e la scuola che lo fa è un'istituzione nazionale: generazioni di illustratori e incisori italiani si sono formate qui, e le botteghe in città vendono ancora ciò che esce dai loro torchi. Qui si insegna anche il restauro del libro e della carta, il che in una città che ospitò una delle grandi biblioteche d'Europa non è una coincidenza.

Gli aquiloni

La prima domenica di settembre i quartieri della città si sfidano nella festa dell'aquilone sul colle sotto la fortezza: va avanti da ben oltre un secolo ed è una cosa autenticamente locale.

La tavola

La crescia sfogliata, una piadina sfogliata cotta sulla lastra e farcita di prosciutto e formaggio, è la cosa da mangiare; il formaggio locale, la casciotta d'Urbino, ha una denominazione protetta.