Tropea: Cultura

La cultura di Tropea è quella di un paese meridionale piccolo, fiero, un tempo clericale, che oggi vive della propria immagine.

La Madonna di Romania

La patrona della cattedrale è un'icona della Vergine di stile bizantino, dal volto scuro, a cui si attribuisce la protezione del paese: dai terremoti, dalla peste e nel 1943 da due bombe. Le bombe stanno esposte a pochi metri da lei. Quale che sia il giudizio sul nesso, la devozione è del tutto autentica e il calendario del paese gira su di essa.

La cipolla rossa

La cipolla rossa di Tropea ha un marchio protetto e cresce lungo questa costa in terreno sabbioso. È insolitamente dolce e delicata, si mangia cruda, e finisce in tutto: insalata, confettura e gelato, e l'ultimo è meglio di come suona. È un prodotto agricolo serio e non un souvenir inventato per i visitatori, anche se attorno a essa di souvenir se ne sono inventati parecchi.

I palazzi

I portali lungo il Corso, in granito scolpito con le armi di famiglia, sono la firma della vecchia classe proprietaria, e leggerli lungo una sola strada è un corso rapido su chi contava qui.

La 'nduja

Dieci chilometri nell'interno, a Spilinga, si fa la 'nduja, un salame di maiale morbido e spalmabile carico di tanto peperoncino calabrese da risultare rosso acceso e davvero piccante. Si conserva senza freddo, ed è per questo che l'ha inventata un paese povero dell'interno; negli ultimi vent'anni è diventata il prodotto più noto della regione. Il peperoncino arrivò dalle Americhe e i calabresi lo adottarono più a fondo di chiunque altro in Italia.

Che cosa si mangia

Pesce spada e tonno dello Stretto, 'nduja di Spilinga a pochi chilometri nell'interno, pecorino, e la cipolla dappertutto.