Sorrento: Cultura

Il mestiere di Sorrento è la tarsia: immagini e motivi composti con sottili pezzi di legno colorato, intarsiati in scatole, tavoli e pannelli. Divenne un’industria locale nell’Ottocento, vendendo ai viaggiatori del Grand Tour, e si pratica ancora nelle botteghe dentro e attorno al centro. Un museo dedicato, in un palazzo settecentesco, spiega come si fa.

L’altro prodotto d’esportazione è il limone. Il limone di Sorrento è una varietà locale tutelata, grande e dalla buccia spessa, coltivata sotto pergolati sulle terrazze, ed è la base del limoncello, che si ottiene mettendo la scorza in infusione nell’alcol. Il frutto torna anche nei dolci locali, in particolare nella delizia al limone.

Sorrento è il soggetto di Torna a Surriento, scritta nel 1902 e oggi tra le canzoni napoletane più incise in assoluto. La città ci punta molto, il che è perdonabile, ed è davvero il motivo per cui certi visitatori arrivano già conoscendone il nome.