Osteria senza Oste
Osteria senza Oste Caratteristiche del Sito
Ultimo aggiornamento il 7 settembre 2026Architettura
L'edificio è deliberatamente ordinario: un piccolo capanno in pietra e legno del tipo agricolo locale, con un paio di stanze, panche e una terrazza affacciata sulle terrazze del vigneto.
Il punto è la posizione. Sta tra le viti sul versante sopra Santo Stefano, con la collina del Cartizze e il crinale che si allontanano: è per questo che si sale a piedi benché il percorso sia ripido.
All'interno, vino e cibo stanno semplicemente lì, su scaffali e in un frigorifero, con un listino e una cassetta.
Caratteristiche del Sito
La cassetta dell'onestà
Niente personale, niente cassa. Si prende ciò che si vuole, si calcola quanto costa e si lascia il denaro.
La veduta dalla terrazza
Sui versanti terrazzati verso il Cartizze: la migliore veduta gratuita del comprensorio.
La salita
Venti minuti a piedi da Santo Stefano tra le viti, che è il modo in cui va raggiunta.
Solo vino locale
Ciò che sta sullo scaffale viene dai versanti circostanti, a prezzi grosso modo da cantina.
Paesaggio
Il capanno sorge tra vigneti in produzione sul versante sopra Santo Stefano, al margine settentrionale della collina del Cartizze, raggiungibile per una carrareccia tra le viti.