Asiago
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Un'introduzione concisa a Asiago, alla sua geografia, storia e cultura.
Introduzione
Asiago sta a mille metri su un ampio altopiano calcareo nel nord della provincia di Vicenza, ed è nota per tre cose: un formaggio, una guerra e una storia di insolita indipendenza.
L'Altopiano dei Sette Comuni fu una federazione autogovernata di sette comunità montane dal 1310 al 1807, colonizzata secoli prima da coloni bavaresi la cui lingua germanica, il cimbro, vi è sopravvissuta fino a tempi recenti.
Nel 1916 l'altopiano divenne linea del fronte, e la cittadina fu quasi interamente distrutta: per questo l'Asiago che si vede è stata costruita negli anni Venti, e per questo un sacrario militare sopra di essa raccoglie oltre cinquantamila caduti di entrambi gli eserciti.
Oggi è una zona di escursionismo, ciclismo e sci di fondo, con pascoli che producono uno dei formaggi più consumati d'Italia.