Vicenza: Cultura

Palladio es la identidad de la ciudad como pocos arquitectos lo son en ningún sitio. Calles, el teatro, el museo y la arteria principal llevan su nombre, y el instituto local de arquitectura que lo estudia atrae a investigadores de todo el mundo. Sería fácil que esto resultara temático, y no lo es, en gran medida porque los edificios siguen en uso ordinario.

La orfebrería es la otra mitad y, con diferencia, el mayor empleador. Vicenza trabaja el metal precioso desde la Edad Media y está hoy entre los mayores centros europeos de fabricación de oro; Vicenzaoro, su feria internacional, es una cita fija del calendario joyero mundial. Buena parte de ello ocurre en talleres y no en escaparates, de modo que es fácil pasarlo por alto por completo.

La comida es característica y pasada de moda en el mejor sentido. El baccalà alla vicentina -- bacalao seco guisado despacio con cebolla, leche y queso -- es el plato de la ciudad, defendido por una cofradía dedicada, y se sirve con polenta y con nada más. Los vinos vienen de Breganze y de los montes Béricos antes que de los nombres vénetos más famosos.